Popularna sorta naslijeđa uzgajana na sjeveroistoku i širom SAD-a.biftek voće cijenjeno zbog okusa i veličine, savršeno za rezanje i ljetne sendviče. Daje krupne, mesnate, crvene plodove tokom duge sezone, sazrijevajući kasno i pružajući svježu berbu krajem ljeta i jeseni. Otporan na uvenuće fusarijuma (F) i nematode (N). Neodređeno, raste u visokom kavezu ili se veže za kolac za podršku. Zrelost : 90 dana nakon sadnje. Sazreva kasnije od mnogih drugih sorti, pružajući svježe žetve kasnije u sezoni. Neodređeno, raste visoko i stvara tokom cijele sezone. Otporno na bolesti. Mesnati paradajz, odličan za sendviče. Popularna baštinska sorta paradajz.